石金钱龟专题分析——建立稳定的产业市场机制任重道远

   各种龟类的养殖与消费已成为长江以南各省独具特色的产业,方兴未艾,蓬勃发展。但由于产业市场机制的建立尚未成熟,有极少数人故意炒作,造成市场价格波动很大,对产业健康发展带来很大影响。为此,从一个养殖户的角度出发,剖析今年拟水龟市场价格变化,就如何培育稳定合理的产业市场机制提出个人观点,抛砖引玉,祈求在广泛深入的讨论中找出一条可以持续发展之路。

    一、  今年拟水龟苗高开低走是产业发展不成熟的表现。                           
    我国拟水龟统称为石龟,由于地域分布的种类差异,其生长速度和养殖经济效益也不同。养殖户又将其分为黄喉拟水龟南方种(亦称广西拟水龟、石金钱龟、越南石龟)、黄喉水龟北方种(亦称艾氏拟水龟、大青头龟、小青头龟)。近几年广西拟水龟(南石)由于生长速度快养殖效益好受到养殖户的追捧,销售价格一路攀升。龟苗价格从2009年130-150元/只,2010年250-330元/只,2011年7月曾创下750-800元/只的新高。随后价格一路下滑,至今龟苗价格在400-500元/只之间徘徊,个别地主甚至出现350元/只的低价。从7月到9月龟苗价格大起大落,引起极大的混乱,给产业发展带来极大的伤害。为此,笔者带着迷惑和不解,进行深入的市场调查,现将情况公布,仅供参考。

    1.为什么今年7月下旬龟苗会出现750-800元/只行情?                           
    有意炒作:由于养龟技术简单易学、效益好,致使珠三角地区不少人从其它行业抽出大量资金投入到养龟行业,不少养殖场一次就投入几百万到上千万元,使原来种群数量较少的拟水龟一下子供不应求,从2009年起就迅速攀升,十龄以上的种龟2010年底最高达到2800元/斤,一个种龟在一万元左右。2011年龟苗升价已成共识,使一些财大气粗的养殖户盲目跟风争抢头批龟苗。而有些龟贩子在4-5月份以600元/只左右价格大批收购0.3-0.5斤/只的去年越冬龟苗,为此他们在今年新龟苗出壳之前通过各种手段造势,蓄意将各地龟苗价推高到750元/只以上,以利于他们高价销售越冬苗获暴利。这样,一个比去年高出一倍多的龟苗价就出现了。
                           
    盲目跟风:当龟苗价出现这样的苗头以后,行业内不少有识之士担心会出现像股市那样高开走,不利于产业健康发展的局面。于是就不约而同聚集到中山古镇召开研讨会,探讨产业走势的应对办法,但由于业内不少人对形势盲目乐观,认为是市场需求的必然反映,无需担心,在追逐暴利的心理驱动下跟着感觉走。2011年拟水龟苗行情就在高位价格下拉开了大幕。

    2、为什么价格会一路下滑,在最早出现800元/只龟苗的地方出现350元/只的低价?                           
    750-800元/只龟苗价在少数财大气粗的新户开盘接手后,遭到广大养殖户的抵制。而龟贩子们借机将越冬苗抛售获利后,在高价位上不作支撑。在8月初龟苗开始批量出壳后,由于销售呆滞,龟苗价格开始下滑。由于龟苗质量参差不齐,一些新产苗的养殖户自知龟苗质量不如人,看见价格下跌就一路狂抛,拉动价格迅速下滑,从8月初800元/只到9月底350元/只,在60天产龟苗季节销售价格出现了高开低走的跳水局面,这除了市场规律决定价格理性回归外,龟苗质量没有标准,体现不出按质论价的差异性。也是市场低迷的一个因素。

    3、为什么现在还有人坚守500元/只的价格底线?                           
    在龟苗价格一路下滑,某些地方出现350元/只低价的时候,仍有养殖户坚持龟价于500元/只不卖的现象呢?主要原因这些养殖户始终认为今年龟苗的形势是求大于供,只是养殖户看到价格下滑,一下稳守不动待机会抄底而矣。待新出龟苗售完后,价格会回升反弹,反正有低养殖成本作基础,过一个冬春龟苗成本仅增加几元钱,如果今冬明春价格反弹就会有一个好收成,今年春的越冬龟苗价格就是个好例子。

    二、  价格大起大落对产业发展带来的害处:                           
    我国拟水龟种群较小,繁殖率较低。据不完全统计每年龟苗产量约40多万只,除一部分留下自养外,约有30多万只在市场流通,求大于供的局面短时期内难以缓解,价格稳中有升,应该是大趋势。即使目前是价格偏高点也是资源暂时短缺造成,待产苗量供求平衡时,价格理性回落也是必然。问题是龟苗价炒得太高,脱离实际,造成大起大落,这是泡沫经济的表现。而且打击了养殖户对产业投入的信心,影响了正常销售,对扩大产业的健康发展带来很大的危害。
                           
    另外,拟水龟外观体形分类标准,龟苗质量标准的缺失;养殖技术没有全面普及,带来养殖成活率的下降;盲目追求产量,忽视质量的温室龟泛滥,都会对今后的价格走势和产业发展带来极大的影响。这些都是必须要解决的问题。

    三、  关于建立稳定的产业市场机制:                           
    要实现产来的稳步发展,就必须建立和培育成熟的产业市场机制,使市场交易有章可循,不断拓宽产品销售渠道,保障产品顺畅消费。为此,笔者提出几点看法:
                           
    1、制定行业标准:龟类品种繁多,而同一品种因地域生长条件不同,无论外观形态、生长速度、养殖效益差异较大,如果没有行业标准作参考依据,在交易中阴容易产生纠纷,或者上当受骗。例如拟水龟属就有广西拟水龟、台湾种、北方种、杂交种;黄缘盒龟就分安徽种、湖北种、台湾种。各个地主种销售价格差别较大,没有标准作依据,市场销售就会出现混乱。要全面制定行业品种标准,这是一个较大的系统工程,中国龟鳖业协会、中国龟友会都有责任和义务承担这项工作。如何组织专家编写,如何筹措经费这都是需要解决胜的实际问题。
                           
    2、加强信息沟通,市场信息公开透明:利用网络、报刊等级宣媒体,在各地聘请信息员定期、及时,公正报道反映各地价格行情信息,在定传媒体上公开反映,增强市场透明度。
                           
    3、加强行业对市场干预力度:由于龟苗都是集中在7-10月出壳销售,为了防止极少数人恶意炒作搞乱市场,中国龟鳖业协会等组织应在每年六月组织各地协会、专家、养殖大户对市场进行研讨分析,公布研讨意见,或者可以提出一个合理范围内的指导价格,使养殖户对产业发展趋势有个了解,合理安排养殖计划。
                           
    4、全民动手合力开拓市场:龟类是我国人民传统的食疗补品,也是家庭养殖的宠物。这几年各地协会在食疗开发宣传方面做了大量工作,取得一定的成效。还需要继续加大宣传力度,更要养殖户全民参与,从身边的市场做起,广泛开展“食龟汤、益健康”的宣传活动,进一步扩大消费人群。开拓宠物市场,使各种龟类作为吉祥物爬进千家万户的鱼缸、厅堂。还要加快开展龟类深加工产品的研发工作,提高产品附加值,拓宽消费渠道,保证产业健康快速发展。

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