目前中国龟鳖市场分析

[摘要] 目前中国龟鳖业正在发生变化,按高、中、低三端龟鳖类来分析,有一定的市场规律,高端龟鳖在市场高位波动,以质取胜;中端龟鳖发展加快,以利取胜;低端龟鳖持续发展,以量取胜。其养殖结构正在由“腰鼓型”向“橄榄型”演变,总体发展趋势良好,正在步入理性轨道,并朝高品质、高产量和高效益方向发展。

[关键词] 龟鳖 养殖结构 市场分析 中国

    目前中国龟鳖市场依高端、中端和低端三部分来分析。总体来说,分化明显,规律增强,趋势良好。

    一、分化明显

    中国龟鳖市场高、中、低三段分化明显。主要表现在高端品种趋于顶尖,价格在高位波动,集中的几个品种有金钱龟(三线闭壳龟)、南方石龟(越南石龟、广西拟水龟)、金头闭壳龟、山瑞鳖等;中端品种价格较高,稳中有升有降,主要有黄喉拟水龟、黄缘盒龟、大鳄龟、小鳄龟、珍珠鳖、滑鳖、棘鳖等;低端龟鳖类底盘大,直接进入普通消费市场,养殖量大利薄,常见有巴西龟、中华泥龟(乌龟)、中华鳖、泰国鳖等。

    二、规律增强

    高端龟鳖在市场高位波动,以质取胜。高端的主要体现为食用极品和观赏极品,按驯养许可证规定国家二级保护动物金钱龟第三代可以利用。其地域分布特点显著,地区性消费强劲,繁殖率低不能满足养殖需求,商品消费量与生产量不平衡,人为炒种因素依然存在。金钱龟、南方石龟、山瑞鳖主要分布在我国南方的两广、海南和港澳地区,主要原因是该地区经济高度发达,有资本养殖高档龟鳖,金钱龟和石龟养殖历史悠久,天然温度等气候条件适合金钱龟和石龟的生存和繁衍。2004年金钱龟苗冲到历史的最高点,价格为1.38万元,越南种石龟苗最高时230元,今年金钱龟和石龟市场出现拐点,金钱龟苗价格在高位有所波动,开始呈下降趋势,越南种价格1.3万元左右,海南种1.1万元;越南石龟苗120元,部分地区价格较低,如阳江已达到80元左右;山瑞苗120~150元。金头闭壳龟1988年才被发现,原产安徽,现在仅存民间收藏,在北京、上海、杭州、无锡等地的养龟爱好者中进行精心养殖,此龟是观赏中的极品,由于数量极为有限,一直被炒高,开价甚至10万元一只已经不是什么新闻,不过今年同样会出现转折点,价格开始下跌。总之,高端龟鳖类在中国市场上呈现明显的转折点,价格趋于下降,逐步进入理性轨道。

    中端龟鳖发展加快,以利取胜。以黄喉拟水龟、黄缘盒龟、大鳄龟、小鳄龟、珍珠鳖、滑鳖、棘鳖等为代表的中端龟鳖,价格有升有降,相对稳定。黄喉拟水龟(北方石龟,青头龟)苗的价格多年来一直稳定在60~65元左右,今年首次回落到50元左右,有可能会更低,降价的主要原因可能是此类亲龟今年已进入成熟时期,繁殖率有较大提高;黄缘盒龟市场价格稳中有小幅下降;大鳄龟苗和小鳄龟苗市场有较大幅度的价格提升,而且价格坚挺,主要是求大于供,已经养殖的农户取得显著的经济效益后起到一定的示范作用,跟进养殖的新农户不断增加,肉质鲜美确实被市场青睐;美国三种鳖中珍珠鳖今年受到特别欢迎,主要是生长迅速、价格稳定、市场认可、效益显著。

    低端龟鳖持续发展,以量取胜。此类龟鳖的养殖主要依赖于科技进步,以巴西龟、乌龟和中华鳖为代表的低端龟鳖养殖技术成熟,市场波动较大,价格升降的出现有一定的规律。去年低端龟鳖类价格大幅度下降,今年上半年大幅度上升,下半年小幅下降,明年可能出现去年的情景,应引起注意。目前巴西龟苗的价格从年初的7.5元逐步下降到现在的3.4元(湖南苗)、3.8元(海南苗)和4.8元(美国苗);乌龟苗已从开价时的8~9元迅速下降到现在的6.4元左右,可能会继续下降。中华鳖和泰国鳖受精卵1元左右、苗价格2元左右,价格是合理的,由于整体趋于饱和,供求基本平衡,市场日渐成熟,涨跌空间不大。

    三、趋势良好

    中国龟鳖业发展趋势良好。目前正在演变的是龟鳖业由“腰鼓型”逐步转变为“橄榄型”;龟鳖市场逐渐步入理性轨道,炒种阶段即将结束;加快发展龟鳖业的根本出路在于依靠科学开展人工繁殖龟鳖研究,攻克难题,提高种苗自给率。

    与去年相反,今年以金钱龟为代表的“南龟”市场出现拐点,价格开始下降,以乌龟和黄喉拟水龟和巴西龟为代表的“北龟”价格稳中有升有降,整个市场朝着理性的方向发展,从专业的角度分析,新动向更有利于中国龟鳖业健康有序地发展,总体来看,龟鳖业盘子正在增大,在农业和水产业中所占的比重进一步提高。

    从龟鳖业养殖结构来分析,中端龟鳖类养殖正在迅速发展,高端和低端龟鳖类的养殖比例正在相对缩小,所以呈“橄榄型”。尤其是大鳄龟、小鳄龟、珍珠鳖的养殖发展趋势明显加快,正在朝高品质、高产量和高效益方向发展。


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